Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 db bontott, egész jérce
- citromlé
- só
- bors
- 1 csomó petrezselyem
- olaj
A fogyókúrás, sült jérce elkészítése:
- lépés: Vigyázzunk, hogy a jérce ne legyen zsíros. A felbontott és egészben hagyott jércét (lábát és fejét levéve) mossuk meg kívül-belül.
- lépés: Dörzsöljük be a belsejét citromlével, kissé sózzuk és borsozzuk meg. Tegyünk a belsejébe egy csomó zöldpetrezselymet.
- lépés: Kevés vizet öntve alá, párolóbetétre helyezve vagy kuktába téve gőzben pároljuk puhára.
- lépés: Utána töröljük a jércét szárazra, kenjük be vékonyan olajjal, és forró sütőben, roston néhány perc alatt süssük pirosra. Az utolsó pillanatban spricceljük meg hideg vízzel, így még ropogósabb lesz.
Az így sütött jérce szaftos, nem száraz, mégis zsírtalan.
Jó étvágyat kívánunk!
Kapcsolódó receptek
- Borjúszelet citrommal Hozzávalók 1 adaghoz:
10 dkg borjúszelet
só
vaj vagy olaj
bors
1 kávéskanál petrezselyem
1 db citrom
A fogyókúrás, borjúszelet citrommal elkészítése:
lépés: Egy 10 dekás szép b...
- Sertésszelet tejjel Hozzávalók 1 adaghoz:
2 szelet sertéscomb
olaj vagy vaj
1 kávéskanál petrezselyem
1 kávéskanál mustár
2 evőkanál tej
só
bors
A fogyókúrás, sertésszelet tejjel elkészítése:
lé...
- Töltött tojás Hozzávalók 1 adaghoz:
1 db tojás
tej
1 zsemle
petrezselyem
só
bors
1 kávéskanál vaj
pár csepp citromlé
A fogyókúrás, töltött tojás elkészítése:
lépés: Egy megtisztított kem...
- Borjútekercs hidegen Hozzávalók 5 személyre:
50 dkg borjúcomb
75 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
olaj
1 db tojás
páclé
A fogyókúrás, borjútekercs hidegen elkészítése:
Csak nagyobb adagot érdemes készí...
- Töltött tojás melegen, vajmártásban Hozzávalók 1 adaghoz:
1 db tojás
tej
1 zsemle
petrezselyem
só
bors
1 kávéskanál vaj
pár csepp citromlé
A vajmártáshoz:
1 dkg vaj
1/2 dkg liszt
1 dl tej
A fogyókúrás,...
